美味的沙茶牛肉卷锅怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

沙茶牛肉卷锅，这道菜荤素搭配，营养均衡老少皆宜，在做的过程中可以创新性的加入一些吸油的食物，饱津汤汁的食物在这道菜中更加出彩。沙茶酱和牛肉的结合解除了牛肉的油腻，给牛肉增添了不一样的口感，使用牛肉卷使这道菜的做法变得省时省力。

主料

牛肉 ：500

辅料

沙茶酱 ：60
生抽 ：10
味精，盐 ：5
白糖 ：10

具体步骤

牛肉洗净切片，加上5克白糖，鸡蛋腌约15分钟。芹菜去叶洗净切段，粉丝温水泡软，捞起沥干。

锅放到火上烧热，放适量油。牛肉片滑油捞起沥干油。锅内留余油，爆香沙茶酱，加入生抽，剩余白糖，盐，高汤（可以用水代替）煮沸，小火煮约10分钟。然后把汤转到砂锅内，放入牛肉片，芹菜，粉丝，小火煮熟即可。