美味的沙茶酱焖牛腩怎么做又香又好吃
主料
牛腩 :500辅料
八角 :适量桂皮 :适量
生抽 :适量
萝卜 :1000
香叶 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
油 :适量
黄酒 :适量
小茴香 :适量
姜 :适量
沙茶酱 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
1.牛腩洗干净切块下锅灼煮片刻捞起备用,葱、蒜、姜洗干净切好,萝卜去皮切大块备用。
2.姜、葱、蒜爆香油锅,下牛腩和少许黄酒和沙茶酱炒片刻均匀加水,倒入半瓶沙茶酱 、小半碗生抽、小半碗黄酒、香叶、八角、桂皮、小茴香、冰糖各适量,大火煮开后改中小火焖煮至牛腩,稍软(约60-80分钟)途中需不时加水。
3.倒入萝卜再煮30-40分钟至入味即可。
除了就这样吃,还可以加入米粉,粉条煮,或者用来啫肠粉哦!
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