美味杏鲍菇焖牛腩怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

杏鲍菇焖牛腩是一个家常菜，想想在家的时候，妈妈总会做这么一道菜来款待很长一段时间回家的我，想想那个时候也是很开心的。怀揣着对妈妈的思念，对母亲的爱，看着满满一桌都是自己喜欢的菜，心情还是很激动的，这个时候就会想到电视里那种回家的场景了。

主料

杏鲍菇 ：200
牛腩 ：500

辅料

姜蒜 ：15
生抽 ：2汤匙
番茄 ：300
洋葱 ：50
小葱 ：2根
盐 ：1茶匙
香菜 ：2颗
蚝油 ：1茶匙
油 ：适量
糖 ：2茶匙

具体步骤

1.牛腩洗净切块，番茄，洋葱，杏鲍菇切滚刀块，姜蒜切小粒，香菜与小葱打结。

2.牛腩冷水入锅焯烫。

3.捞出后，再次洗净备用。

4.锅烧热，爆香姜蒜与洋葱片，下肉块翻炒至表皮微焦黄。

5.番茄与杏鲍菇入锅翻炒。

6.待番茄出味后，加入生抽等调味料。

7.加入多些的开水，并把香菜与葱结放入，大火烧开。

8.不想守在炉灶边看火，可转入电饭煲中，大约煮40分钟左右，即可出锅。（注：此处的时间只是一个参考，具体请随自家当时的情况来定。）