美味的沙茶火锅怎么做又香又好吃
沙茶火锅是一道十分不错的菜肴在中国深受广大食客的喜爱,这道菜不仅营养丰富而且十分的美味有些辣,在中国的惭怍上随处可见它的身影,可以说是十分不错的一道菜。说道这儿您是否心动了呢,那就赶紧行动起来吧,尝试下这道菜的做法。
主料
沙茶粉 :200花生酱 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
味精 :适量
冰糖 :1小碟
大骨汤 :1锅
青菜 :适量
鸭血 :适量
豆干豆泡 :适量
白果 :适量
虾仁 :适量
牛奶 :100ml
鸭内脏 :适量
瘦肉 :适量
鱼丸 :适量
具体步骤
1.沙茶的灵魂调料 陈有香沙茶辣x1
2.全家福(雾)
3.一大碗高蛋白
4.将150g的沙茶粉加入适量的水搅拌,250g的花生酱也加水搅拌
5.锅烧热,加入适当食用油
6.将刚刚调配好的沙茶酱倒入油锅爆香
7.然后适当加入一些水,水不用太多
8.加入稀释过的花生酱,进行搅拌,加水,盐巴,味精。水不用太多,然后沙茶底料就正式调配好了,这个底料呢兑水可以煮沙茶面、煮火锅、烤沙茶肉串,还可直接食用。
9.冰糖差不多这么多,可以适当减量。
10.沙茶底料倒出一半至另外一个锅,加糖
11.加入大骨汤?(? ? ??),如果感觉沙茶味不够浓郁的可以再加入适当底料
12.鸭血和豆干熬久点好吃,加上水面就可以当沙茶面食用了
13.成品图
1、鸭血切大块熬煮,加些海蛎味道更加美味。最后的沙茶要多熬一会可以加些牛奶。
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
炸酱面的做法 家乡味道的炸酱面 炸酱面怎么做
“煮好的面条过凉水备用,撒上蒜米,黄瓜,小番茄,吃的时候拌酱即可,简单又好吃~”食材明细主料面条(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄瓜(适量)小番茄(适量)鸡蛋(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、准备的材料:豆瓣酱,黄瓜擦丝,小番茄,鸡蛋。2、锅内倒入油。3、油热后...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...