巧克力椰丝蓝莓酥怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

巧克力椰丝蓝莓酥是一道美味可口的甜点。巧克力的口感很美味，还有润肠的功效。椰丝口感美味，香香的，蓝莓的营养价值很高，能抗衰老，提高免疫力，还能护眼健脑，多吃对身体很有好处，三种食材加在一起做成酥饼，口感丰富有层次，色泽诱人，让人食欲大增。

主料

蓝莓 ：10g
低粉 ：100g
椰丝 ：20g

辅料

盐 ：1g
红糖 ：适量
牛奶 ：适量
奶粉 ：30g
鸡蛋液 ：适量
泡打粉 ：3g
黄油 ：30g
巧克力炼乳 ：适量
小苏打 ：1g
全麦粉 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打散

2.牛奶中加入巧克力炼乳

3.所有液体混合

4.所有粉类过筛，拌匀

5.加入红糖，拌匀

6.加入蓝莓，拌匀

7.充分混合拌匀后加入黄油，搓成雪花状

8.干湿材料混合

9.抓揉成团，放入冰箱冷藏半个小时

10.取出面团，将面团整理成面片，用模具压出形状

11.放入烤盘，表面撒上椰丝，180度，15分钟即可

烹饪技巧

朵儿提示：面团一定要放入冰箱冷藏呢，这样做的目的会使得到面团充分的松弛，面团不需要过度揉捏，这样会影响口感以及外观的哟!