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家常菜香辣土豆怎么做又香又好吃

家常菜香辣土豆怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

主料

土豆 :200

辅料

郫县辣酱 :适量
辣椒适量
鸡精 :适量
油 :适量
洋葱适量
胡椒粉适量
盐 :适量
淀粉 :适量
孜盐 :适量

具体步骤

家常菜香辣土豆怎么做好吃又简单 第2张

1.土豆去皮,切滚刀块,清洗干净。 锅里坐开水,下入土豆块,焯水,六成熟捞出控干

家常菜香辣土豆怎么做好吃又简单 第3张

2.在土豆块上撒干淀粉,拌匀(不要加水了)

家常菜香辣土豆怎么做好吃又简单 第4张

3.拌好的土豆

家常菜香辣土豆怎么做好吃又简单 第5张

4.锅里倒油,炸土豆块,成熟后捞出

家常菜香辣土豆怎么做好吃又简单 第6张

5.锅里特少的油,加入郫县辣酱,炒出红油,加洋葱,加干辣椒(最好是卖现成的香辣脆),加孜盐,炒香,下入土豆,加盐,胡椒粉,鸡精,出锅,摆盘,撒葱花,香菜末

烹饪技巧

淀粉一定不要放多了