千味醉家常菜香辣土豆怎么做又香又好吃
主料
土豆 ：200辅料
郫县辣酱 ：适量干辣椒 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
洋葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
孜盐 ：适量
具体步骤
1.土豆去皮，切滚刀块，清洗干净。 锅里坐开水，下入土豆块，焯水，六成熟捞出控干
2.在土豆块上撒干淀粉，拌匀（不要加水了）
3.拌好的土豆
4.锅里倒油，炸土豆块，成熟后捞出
5.锅里特少的油，加入郫县辣酱，炒出红油，加洋葱，加干辣椒（最好是卖现成的香辣脆），加孜盐，炒香，下入土豆，加盐，胡椒粉，鸡精，出锅，摆盘，撒葱花，香菜末
淀粉一定不要放多了
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