家常菜辣炒土豆片怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个

辅料

盐 ：适量
鸡粉 ：少许
胡萝卜 ：半个
大蒜 ：2瓣
油 ：适量
清水 ：1勺
小红辣椒 ：2个

具体步骤

1.食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒。

2.土豆、胡萝卜、分别去皮、蒜瓣拍碎去皮、辣椒洗净去头尾。

3.胡萝卜切片、蒜瓣剁碎、辣椒切片

4.土豆切片、用清水冲洗一下。（不要切的太薄，以免炒时会烂）

5.热锅放适量油，下蒜蓉、胡萝卜爆炒。

6.倒下土豆片翻炒片刻

7.加上辣椒丝

8.加上少许清水不停翻炒，以免糊锅。

9.炒至土豆片发软、调人盐。

10.调人鸡粉、翻炒均匀。

11. 铲起~装盆。

12.开吃。

烹饪技巧

小红辣椒挺辣的，对我不太能吃辣的我感觉还是有些辣，换成青辣椒也好看、开胃。随意吧~~