秋冬进补佳品黄芪当归炖鸡怎么做又香又好吃
主料
鸡 :1只辅料
黄芪 :15当归 :15
大枣 :6颗
枸杞 :5
盐 :适量
姜 :4片
具体步骤
鸡洗净,定型。(鸡翅膀自鸡的嘴巴拉出来,鸡爪塞入腹中)
将洗净的鸡放入电压力锅中,加入足量的清水。(足量哈,中途就不要加了)
放几片姜。(葱和八角可以省略)
大枣、枸杞、黄芪、当归。(枸杞最后放,出锅前5分钟)
放入黄芪。
放入当归。
放入大枣。
开启电压力锅煲汤功能。(根据鸡的老嫩程度决定选择时间,如果是小鸡,时间可以短点,老鸡,则要长点)
工作完成,放入枸杞。(枸杞出锅前5分钟放,工作完成,放入,再加热5分钟就可以)
选择再加热功能,5分钟,关机即可。(这个功能是加热,但是不加压,所以可以提前开盖子的)
加入适量盐,出锅即可。(只需加入少许盐调味,其他都可以省略)
1、水量一次加足,中途就不要加了。2、枸杞出锅前5分钟放,工作完成,放入,再加热5分钟就可以。3、选择煲汤功能,选择功能可以根据鸡的老嫩选择时间,小鸡可以用短点的,老鸡就选长点的。4、再加热功能不加压,可以中途关火。
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