黄芪当归炖鸡汤的做法
当归是一种有很高的药理作用的一种药材、我们所知道的当归的营养价值很好。而且还有强身健体的作用。当归作为补品,补充的方面是多种多样的,黄芪也作为一种中药材,对于我们的功效也是很强大,那么黄芪当归炖鸡又会怎么样呢?该如何做呢?
养生之道越来越受到大众的喜爱和推崇,养生的其中一个好方式就是多喝中药材煲汤,这个季节可以用黄芪和当归炖乌鸡汤进行养生调理,黄芪当归乌鸡汤的功效也是很大的,多多饮用此汤可以很好的补气血,提高免疫力。
中国传统菜品。原料:乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。做法:乌鸡肉洗净切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味即可食用。
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Silky fowl),是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿,它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。黄芪当归乌鸡汤的功效是很显著的,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
1、菜品特色
中国传统菜品。原料:乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。做法:乌鸡肉洗净切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味即可食用。
2、黄芪当归炖鸡做法
喝汤、吃肉,每天早晚各一小碗。秋冬季节可每日喝一至两次,春夏可每周两三次[1]?。
3、营养价值
气血双补、固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。
其实当归黄芪炖乌鸡汤喝,也早已经是很多注重养生保健的朋友的首选。黄芪当归乌鸡汤的功效是其他煲汤不能相比的,当归是补血的药材,黄芪又是补气的圣品,用这两种中药材和乌鸡煲汤效果是绝佳的。建议大家可以长期饮用
黄芪当归炖鸡的做法已经简单的分享给大家了。是不是特别的简单好做,而且黄芪当归炖鸡汤也是很美味的,很喜欢喝黄芪当归炖鸡汤,对于我们的身体还是很有好处的。汤类本身就有养生的功效,所以大家有时间可以做一做这种,很有营养的。
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