黄芪当归炖鸡，带你品尝广东老火靓汤图解

来过广东的朋友都知道广东人喜欢煲汤，特别是添加了中药材熬制而成的老火靓汤。今天给你们介绍一款益气养血的老火靓汤——当归黄芪鸡汤。虽然当归黄芪鸡汤是药材汤，但是熬制好的鸡汤很鲜美，没有浓浓的中药味，滋补营养又美味，喜欢喝汤的小伙伴赶紧试试吧

主料

鸡肉 ：250克
新鲜山药 ：1根
当归 ：5克
黄芪 ：10克
百合 ：10克
白果 ：10克
枸杞 ：5克
党参 ：10克

辅料

生姜 ：4片
料酒 ：2汤匙
盐 ：适量
花椒 ：2克

详细步骤：

第一步

将鸡肉剁块去皮，然后洗干净

第二步

在锅里倒入清水，然后放入鸡肉、料酒、姜片和花椒，大火烧开

第三步

水开后再煮2分钟，然后把鸡肉捞出用温水清洗一遍

第四步

将药材洗干净，山药削皮切成滚刀状

第五步

将药材放入炖盅

第六步

将鸡肉放入炖盅，加入适量的水

第七步

鸡汤炖2小时后加入山药继续炖30分钟

第八步

加入适量的盐

第九步

鸡汤炖好后撒些枸杞即可