春节蛋散怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 1张云吞皮对剪成2半;
2. 1/2张云吞皮;
3. 将1/2张云吞皮对折,剪刀剪开三条线,请注意长短的区别;
4. 剪开后,1/2张云吞皮的样子,中间有三条被剪开的口子;
5. 将其中的一条边穿过中间的长口子;
6. 穿过之后的造型;
7. 加工成形的蛋散放到7成热的油锅里面炸到金黄;
8. 在干净的锅里加入一小汤匙的水和400g左右的白沙糖,待到砂糖全部熔化,用筷子粘了锅里的砂糖浆放到清水里面,糖浆不融化仍然可以粘在筷子上,并能够拔一点丝的时候,就可以用筷子夹着炸好的蛋散,粘上一面糖衣,一面就够了免得太甜,粘好糖衣的蛋散放到大容器里冷了就可以吃,好简单,咔咔。
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