北方人春节吃饺子,南方人春节吃什么传统食物?
俗话说“南米北面,南甜北咸”,由此可见我国南方和北方因地域性的限制,饮食上是存在着明显的差异的。每逢春节过年的时候,北方人吃的最多的就是饺子,在古代也被叫做香饽饽,寓意招财进宝。那么,南方人春节吃什么传统食物呢?当然最出名的就是年糕了!寓意着“年年高升”,难道只是吃年糕,没有其他的食物了吗,这样显得有些单一啊。当然不是!南方春节除了吃年糕之外,还有下面这些传统食物。
南方人春节吃什么传统食物
1.正月初一吃汤圆
在北方也被叫做元宵。在春节第一天的早上,很多南方的朋友就开始准备汤圆,和家人团聚一起在正月初一这天早晨一起吃汤圆,春节吃汤圆,寓意着团团圆圆,新年大吉大利。这不仅是因为习惯,如今俨然已经成为一种习俗。
2.年夜饭吃火锅
看着火锅内汤料翻滚,热气腾腾腾云直上,火锅里的食材的香气在滚烫沸腾的汤里绽放,在空气中散发着撩拨人的温馨氛围,作为年夜饭再适合不过了,一家人团团圆圆坐在一起吃着火锅,寓意着新的一年里日子过得红红火火,讨个好彩头。
3.初二吃馄饨(元宝汤)
在南方,馄饨馅一般是猪肉、菠菜、白菜或者韭菜等,又因馄饨的形状和元宝十分相似,因此,馄饨也被叫做元宝汤。正月初二这天为财神的日子,在这天中午吃馄饨、喝元宝汤寓意着财运如汤水般滚滚而来,象征招财进宝之意,十分吉利。
4.正月初一喝屠苏酒
相信大家都听过‘鞭炮声中一岁除,春风送暖入屠苏’这句话,这里边的屠苏就是屠苏酒,这屠苏酒是古代的名医华佗制作的,能够滋补身体,且寓意美好。此后,每逢春节时分,新旧交替,正月初一的早上,屠苏酒就成了餐桌上必备的饮品,喝屠苏酒成了南方的习俗,象征着新的一年里百病不侵,百邪不浸。
5.过春节必须吃年糕
南方过春节有吃年糕的讲究,不仅味道非常好,同时年糕的谐音是‘年高’,寓意着年年高升,一年更比一年高,仿佛在吃的时候多念叨几遍就一定会成真。
现在朋友们应该知道了南方人春节吃什么传统食物了吧,北有饺子,南有年糕;饺子和年糕可谓是占据了祖国的半壁江山,除此之外竟然还有糖环、屠苏酒、火锅、汤圆啦,可谓是非常的丰盛呢。但是,虽说南北饮食文化各异,南年糕北饺子,却并非是支持年糕或者只吃饺子,在南北饮食文化融合的今天,北方的饺子也会被端上南方的餐桌,同样南方的美食也会出现在北方的春晚呢。
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