北方人春节喜欢吃什么呢？

中国地大物博。不同的地区都会有不同的文化习俗以及饮食习惯，就拿过年来说的话，这里就可以体会到中国南北的文化差异，比如南方过年主要是以吃汤圆为主，而北方过年则注重的是吃饺子。那么北方人过年都会吃什么呢？接下来一起看看吧。

北方人春节喜欢吃什么呢

1.吃饺子

北方人春节第一餐吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意。 饺子中有的馅里放糖，用意是吃了新年日子甜美; 有的馅里放花生(称长生果)，用意是吃了人可长寿; 有一个饺子馅中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。 新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。 新年饮食都要取吉利的用语。各地饺子的做法和食法不同，北京的清水煮饺，东北的老边饺子，江南的水煎饺，玉润玲珑，馅鲜味美。

2.吃汤圆

北方也吃汤圆只不过以咸口汤圆为主，用自制的汤圆粉或市场上出售的干汤圆粉制成各种馅心的汤圆，味道又是不同的风味。

3.吃鱼

意为“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花生和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

4.猪前蹄

北方过年，啃猪蹄儿是要给来年有个挠头!(挠是指往回赚钱的意思)买猪蹄儿还有一规矩，就是一定要买猪的前蹄，因为前蹄是往回挠，后蹄是往后蹬。猪蹄红烧，卤水都可以，这里给大家介绍一种做法。

5.鸡

鸡与吉同音，寓意吉祥 鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达 春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。

6.柿饼

柿子也是北方新年市场常见的食品，不少地方在守岁时会准备糕点瓜果，讨个吉利的口彩，吃柿饼，即象征事事如意。

北方人春节喜欢吃什么呢？以上关于北方人春节期间喜欢吃的东西小编已经做了相关的论述了。基本上北方人吃的东西还是以当地的风俗习惯以及生活规律有关，这是文化的差异在饮食上的具体体现，就连北方各城市的饮食都不一定相同