可口的花生苗炒腊肉怎么做又香又好吃
过年的时候每家每户都会做香肠腊肉,其实腊肉除了拿来蒸之外炒也是可以的。炒腊肉可是非常的香,腊肉的香气完全会迸发出来。今天就来介绍花生苗炒腊肉给大家。花生苗嫩嫩的,十分的可口。可口的花生苗炒腊肉就是一个绝佳的搭配。一起吃吧。
主料
花生苗 :500腊肉 :200
辅料
大蒜子 :适量小葱 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.花生苗
2.材料都很简单,花生苗,腊肉,葱姜蒜,还有酱油,没拍进来。
3.腊肉先把油炒出来,我家不喜欢油太重,每次做腊味都会先炒油出来,炒到觉得合适的样子就加葱姜蒜,稍微翻炒就加花生苗
4.我炒菜比较急,忘记拍步骤了。接上一步,放入花生苗翻炒1分钟的样子就可以加盐加酱油了,葱和鸡精我是喜欢出锅前再放的。整个菜的制作过程不要太长,花生苗是可以生吃的,太熟会绵,口感打折扣
1、我用的是无盐腊肉,花生苗很甜,炒咸了就失了花生苗的香味,如果腊肉有盐的话要记得少放盐哦。
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