花菜蒜苗炒腊肉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

花菜 ：1个儿
腊肉 ：1坨儿
味精 ：2小勺
蒜苗 ：7根儿

辅料

干辣椒 ：4个
姜 ：少许

具体步骤

1.散花菜一个洗净，摘成小段

2.锅中水烧开后，花菜倒入沸水

3.将根部朝下入水

4.1-2分钟后捞起 放少许盐 滤水

5.取一块腊肉

6.切片

7.锅中放少许油

8.将较肥的腊肉下锅 中火爆炒过油至透明

9.较瘦的腊肉 姜 干辣椒下锅

10.蒜苗切段，叶子和杆分开

11.蒜苗杆下锅 翻炒

12.依次放入花菜和蒜苗

13.放一小勺味精 翻炒

14.装盘