野韭菜炒白牛肝菌怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

野韭菜炒白牛肝菌是一道好吃美味的菜，主要使用的食材有野韭菜，白牛肝菌，这道菜健康营养，有养生保健的功效，白牛肝菌有很丰富的营养价值，对人体有大的帮助，其中含有大量的蛋白质和维生素，能很好的补充人体所需要的能量，野韭菜有很丰富营养价值，韭菜有补肾健脾的功效，这两道材料搭配在一起，健康好吃。

主料

野韭菜 ：50g
白牛肝菌 ：400g

辅料

蒜 ：30g
油 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.把买回来的白牛肝菌清除掉表面的泥沙后放水里洗净。

2.把洗好的牛肝菌改刀切成小块备。

3.辣椒切小段，野韭菜洗净后切小段，蒜拍散备用。

4.炒锅上火，倒油烧热，放入辣椒和蒜粒煸出香味。

5.倒入牛肝菌翻炒一会，大约炒10分钟左右，要保证菌子炒熟炒透。

6.菌子炒熟后放入野韭菜翻炒均匀。

7.最后放入适量的盐调味即可。

烹饪技巧

炒野生菌的油量要稍大一些，野生菌一定要炒熟炒透后再食用，如果不适马上去医院治疗。