牛肝菌炒白菜怎么做又香又好吃
牛肝菌炒白菜制作简单,也是一道非常常见的家常菜,主要食材有牛肝菌以及白菜等,白菜有健脑 、益智和降低胆固醇的功效,白菜在烹饪的过程中能很好的吸收了牛肝菌的汤汁以及香味,顺滑的口感加上牛肝菌的鲜香,送饭是最合适的,让人食欲大增经常食用对身体及其有益。
主料
牛肝菌 :200g白菜 :200g
辅料
油 :适量胡椒粉 :适量
胡萝卜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
五香粉 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.白菜和袋装的牛肝菌备好。
2.牛肝菌用水浸泡半小时,待到油去净后捞出。
3.攥干。
4.白菜洗净切片。
5.锅中倒入油,烧至七成热时,下入蒜末爆香。
6.放入牛肝菌一起翻炒,放入适量的酱油。
7.下入白菜,一起翻炒,放入适量的五香粉、胡椒粉。
8.放入胡萝卜丝,加入少许的盐。
9.一起翻炒五分钟。
10.点入味精,出锅装盘即可。
1:我用的牛肝菌是袋装的,腌制好的,所以要用水泡一下。去除外面的油腻,要是干的就不用。
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