美味手撕黄花鱼怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味手撕黄花鱼是一道非常受大家欢迎的一道凉菜，在炎热的夏天，一群人喝着扎啤，就着凉菜里有这么一道手撕黄花鱼，那感觉实在是特别的好，而我们如果不想出去吃烧烤的话，那就在家里学着做一下这道美味手撕黄花鱼吧，一定会让你爱上它的。

主料

小黄花鱼 ：一斤半

辅料

白面 ：少许
葱 ：2棵
盐 ：少许
香菜 ：2棵
糖 ：一勺
醋 ：3勺
海鲜酱油 ：少许

具体步骤

1.小黄花鱼每条都沾好面粉，准备入油锅

2.糖，盐，醋，海鲜酱油调好汁，葱切丝，香菜切段准备好

3.油温达到90度是下黄花鱼，多炸一会儿，让鱼干巴点，那样吃起来特别酥

4.最后一步，准备好的汁浇在鱼上面，撒上葱丝，香菜??

烹饪技巧

黄花鱼炸之前沾少许白面，那样炸出来的鱼金黄色