好吃的虾仁炒茄子,怎么做又香又好吃
说到虾仁炒茄子 ,我最有发言权了,因为虾仁炒茄子是我最拿手的菜之一,它的做法呢比起它的美味算是比较简单的。每当家人或是朋友在一起的时候我总是控制不住的想露一手,为此我换来的当然是络绎不绝的赞美,每次心里都美美哒。来,让我来和你们一起分享吧!
主料
茄子 :300虾 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
蚝油 :适量
鸡精 :适量
拌饭酱 :适量
具体步骤
1.茄子去皮后切片。
2.虾剥掉虾壳,洗净加入少许料酒。
3.锅中热油爆香姜丝蒜米。
4.把虾仁倒入翻炒。
5.炒至虾仁变红弯曲,淋适量生抽盛出备用。
6.把茄子倒入锅中翻炒。
7.加入适量拌饭酱。
8.加入少许水炖煮一下。
9.加入适量盐调味。
10.茄子软烂时把之前炒好的虾仁倒回锅中。
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