好吃的茄子虾仁饺子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

饺子是我们中国的传统美食，包饺子也是家家都会的手艺。煮出来的饺子好吃与否一部分取决于包进饺子皮的馅儿，蔬菜馅儿肉馅儿各有各的风味，虾仁馅儿也是非常美味的一种，将茄子和虾仁混合包裹进去，软滑的茄子去处了海鲜的腥味只留美味，煮一煮好吃的茄子虾仁饺子就出锅啦。

主料

茄子 ：1个
虾 ：250
肉馅 ：250
面粉 ：400
木耳 ：适量

辅料

料酒 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：5
葱姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

面粉加水揉成团醒30分钟

茄子洗净切碎攥干水份

肉馅儿倒入料酒，酱油搅匀

放入葱碎、姜碎、五香粉搅匀，再倒入适量的油搅匀

木耳切碎放入肉馅搅匀

虾去皮去虾线洗净，切成小块儿放入肉馅搅匀

将攥干水分的茄子放入肉馅中拌匀，个入盐拌均匀

面团醒好，做成小剂子干成面皮

皮中放入适量的馅儿包起来

包好的饺子码到一起

坐锅将饺子煮熟