美味的茄子虾仁饺子怎么做又香又好吃
这道美味的茄子虾仁饺子并不经常见到,但是相信它会受到大家的一致好评的,因为味道才是王道哇。然后和其他种类的虾饺不同的是这道是和茄子一起剁成馅儿的饺子,所以说它并没有什么腥味在里面,要是再加上点葱花啊酱油之类的也可以很好的提味哦。
主料
虾 :250木耳 :适量
茄子 :1个
面粉 :400
肉馅 :250
辅料
料酒 :适量五香粉 :5
葱姜 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.面粉加水揉成团醒30分钟
2.茄子洗净切碎攥干水份
3.肉馅儿倒入料酒,酱油搅匀
4.放入葱碎、姜碎、五香粉搅匀,再倒入适量的油搅匀
5.木耳切碎放入肉馅搅匀
6.虾去皮去虾线洗净,切成小块儿放入肉馅搅匀
7.将攥干水分的茄子放入肉馅中拌匀,个入盐拌均匀
8.面团醒好,做成小剂子干成面皮
9.皮中放入适量的馅儿包起来
10.包好的饺子码到一起
11.坐锅将饺子煮熟
1、虾不要切的太碎,最好咬开饺子能看到虾肉。
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