美味虾仁韭菜饺子怎么做又香又好吃
有时候吃惯了猪肉韭菜饺子,不妨尝试一下虾仁韭菜饺子,加入虾仁可以提升整体口感的鲜味,让人流连忘返。一个个晶莹小巧的饺子惹人喜爱不已,搭配一杯温热豆浆食用更是美不胜收呢。而且虾仁韭菜饺子制作工艺也是非常简单快捷的哦~
主料
虾仁 :200韭菜 :200
饺子皮 :300
辅料
油 :10盐 :5
葱姜 :10
具体步骤
韭菜洗净晾干水分。虾仁挑去虾线,用料酒、胡椒粉、盐腌制,控去水分的韭菜切成末。
锅内倒入适量油,加热,爆香花椒后,将花椒捞出,待油温回落时,爆香姜末,油温冷下来后,放入猪肉末,加入香油、酱油、盐,搅拌均匀并搅打上劲
虾仁切成丁,不要太碎,加入肉中搅拌,加入韭菜末包之前再搅拌均匀。
馅料包裹在饺子皮里,下水煮十几分钟即可食用。
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