美味茄子肉饺子怎么做又香又好吃
饺子是很多人喜欢的食物,各种各样的馅儿都有,总会找到自己喜欢的一种味道。今天这道美味茄子肉饺子,就是不错的选择,茄子营养丰富,味道极好,做成饺子馅儿也是很好的,一咬一口的汤汁,很是美味,喜欢面食的小伙伴,就可以根据我们提供的步骤学起来
主料
猪肉 :500茄子 :1000
面粉 :800
鸡蛋 :1个
辅料
花生油 :适量食盐 :适量
酱油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
五香粉 :适量
水999999999999 :适量
具体步骤
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜分别切成末。
3.与肉馅一起放入盆中,加入盐,五香粉,花生油,酱油,美极鲜一起搅拌均匀。
4.茄子洗净切成小粒。
5.放入盆中,加少许盐,拌匀,腌制5分钟。
6.把腌好的茄子粒挤出水分。(不要挤的太干)
7.放入调好的肉馅中拌匀。
8.在面粉中打入一个鸡蛋。
9.再加入适量的水很成面团,揉至三光。
10.再盖上湿龙布醒10分钟。
11.再揉至三光,这样面就揉好了。
12.揉好的面洗剂子,擀成饺子皮。
13、包成饺子
14.放入锅中煮熟即可。
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