茄汁培根虾仁炒饭怎么做又香又好吃
主料
虾 :适量冷饭 :适量
培根 :适量
红甜椒 :适量
洋葱 :适量
白煮蛋 :适量
辅料
黄油 :适量番茄酱 :适量
黑胡椒 :少量
柠檬 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 将虾洗净去头去壳沥水,培根、甜椒、洋葱、白煮蛋切小块。
2. 锅中放少许油,将虾仁放入略炒盛出。
3. 黄油溶化、放入培根洋葱块炒出香味。
4. 将虾仁放入拌炒。
5. 加米饭,炒至米饭均匀的裹上黄油。
6. 放适量番茄酱(不要放太多),炒的时候要慢一点,不要用铲子去压米饭,慢慢将米饭拨散,番茄酱和米饭炒匀。
7. 加甜椒粒。
8. 放少许黑胡椒粉、盐稍稍拌炒,尽量保持甜椒的脆度。 最后用鸡蛋装饰一下,稍稍挤几滴柠檬汁,装盘之后再撒上些黑胡椒粉即可。
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