炒虾仁的做法，香辣虾仁怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

虾仁 ：100

辅料

蒜泥 ：适量
葱沫 ：适量
料酒 ：少许
黑胡椒粉 ：少许
红辣椒 ：一个
姜末 ：适量
香辣酱 ：少许
生抽 ：生抽适量

具体步骤

1.青虾仁洗净沥干水份

2.加料酒，盐，胡椒粉，生抽等调料腌制虾仁

3.准备调料：葱姜蒜剁成沫

4.起油锅，中小火爆香葱姜蒜末

5.加香辣酱继续爆香

6.倒入虾仁煸炒

7.翻炒片刻后待虾仁烧熟即可

烹饪技巧

1、虾仁需要事先腌制，这样才更加入味儿2、要将葱姜蒜和香辣酱中小火爆香后，再放入虾仁翻炒