咖喱香肠包怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

高筋面粉 ：300
香肠 ：8根
咖喱块 ：2小块
发酵粉 ：5

辅料

鸡蛋 ：45
牛奶 ：100
水 ：55
糖 ：20
盐 ：3
植物油 ：35
芝麻 ：少许

具体步骤

1. 鸡蛋，奶，水一共200克放面包机桶內。再放入糖，放入盐，放入油

2. 再放入300克高粉，再把酵母粉撒在面上。一定要按顺序。放入面包机揉面和进行一次发酵

3. 把2小块咖喱块(超市有售)和100克清水放锅中用小火化开成粘稠的酱

4. 把香肠放入咖喱酱中裹酱料

5. 再放入冰箱中冻起来备用。用时拿刀撬开冻着缠面

6. 把面分成8份，每份70克左右，揉圆后稍醒发。再搓成长条备用。使用时一定要搓得又圆又长。

7. 把面条均匀缠裹在冻的咖喱肠上，可稍紧一些烤后显得整齐。烤箱改发酵功能进行2次发酵40度50分钟左右。拿出刷上蛋液撒上芝麻，放入200度预热好的烤箱25或30分钟。

8. 美味出炉，照相留念。

烹饪技巧

香肠裹上咖喱酱后很粘，再缠面时很容易把面弄花不好看，而且还缠不紧。经过一次失败后，我想到个法子:香肠裹上粘稠的酱后放到原来的袋子里码放整齐冻起来。趁冻拿刀撬开，再冻着裹面就不粘手了。