美味的椒盐芝麻酱烧饼怎么做又香又好吃
烧饼是北方的一道小吃,近年来也会在我们南方街上看到北方的人在街上卖,那个香味让我们总会忍不住掏出钱买一块烧饼吃,总会吃上瘾,那个口感香味,真的很不错的呢,椒盐芝麻酱烧饼,是我吃过最好吃的烧饼,比普通的烧饼更加的美味,而做法也简单。
主料
麻酱 :2汤勺植物油 :1汤勺
白芝麻 :1/2碗
白糖 :7
辅料
椒盐 :1/2汤勺食盐 :1/2汤勺
酵母粉 :3
水 :140
具体步骤
白糖和酵母粉用温水溶化静置5分钟
白糖和酵母粉用温水溶化静置5分钟
和面光滑的面团,饧5分钟
加入1/2汤匙植物油
然后揉成光滑的面团
芝麻放平底锅,炒至五成熟,晾凉备用
将2汤匙麻酱,加1/2汤匙植物油、1/2汤匙椒盐和1/2茶匙食盐拌匀
将饧好的面团,擀成面片
再均匀抹上调好的麻酱
边抻边卷成一个长条
分成大小均匀的小剂子
取一小剂子,两端向底部收口
将收口朝下,依次做好全部小剂子
用刷子刷上一层水
表面沾上芝麻,放入烤盘,轻轻的按扁
烤箱预热170度,放中层烤20分钟
烤好后的烧饼是鼓起来的
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