美味芝麻椒盐酥饼怎么做又香又好吃
芝麻椒盐酥饼其中用到了芝麻还有椒盐,芝麻中含有丰富的营养物质,可以帮助人们护发养发,对人们身体十分有帮助的,椒盐的味道十分独特,搭配在小糕点中滋味更是美味,具有中国风味的小糕点你们值得拥有的呢,制作也是十分简单上手的呢!
主料
面粉 :适量黑芝麻 :适量
花生 :适量
白砂糖 :适量
玉米油 :适量
葡萄干 :适量
盐 :适量
热水 :适量
低筋面粉 :适量
辅料
蛋液 :适量具体步骤
30克黑芝麻炒熟
15克花生炒熟,和一半炒熟的黑芝麻用擀面杖擀成碎沫。
将50克玉米油,45克糖,5克盐倒入碗里,搅拌均匀。
加入花椒粉搅拌搅拌
加入炒熟的100克面粉,黑芝麻,黑芝麻花生粉,葡萄干搅拌均匀
分成相同份量的12份
150克面粉,玉米油40克,白砂糖15克,热水60克搅拌均匀,揉成细腻光滑的水油面团,包上保鲜膜饧半小时
.低粉100克,玉米油50克搅拌均匀成油酥面团。饧半小时。
水油面团分成12份,油酥面团分成12份
水油面团揉圆按扁包入油酥面团,盖好保鲜膜。
取水油面团揉圆按扁擀成长条形
从上至下卷起来
盖保鲜膜饧10分钟
取一面卷收口向下按扁擀成长条形
从上至下卷起来
盖保鲜膜饧十分钟
.取一面卷从中间按下入,两边向中间收过来
整成圆形按扁擀成圆形面皮,包入椒盐馅
放入烤盘,刷蛋液,洒黑芝麻,烤箱预热200度20分钟即可
刚出烤箱,酥得没法去碰呢!味道很香
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