塘葛菜煲白鲫鱼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

塘葛菜 ：1斤
白鲫鱼 ：一条

辅料

蜜枣 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 塘葛菜1斤洗干净。

2. 一条1斤左右重的白鲫鱼去内脏，不用去鳞（胶原蛋白丰富），煎或者不煎随你喜欢。煎一下就汤的颜色白一些，可以祛除些腥味吧。

3. 2片姜，几块骨头，或者瘦肉，我用的是几块猪蹄上的骨头。提个味，随意。最好再加些2颗蜜枣，我忘记拍。野菜有些苦涩味，有点甜味可以中和掉。

4. 2升水，全部材料放进去，大火开后转中火煲1个半小时，加盐调味。