你都知道哪些宜春美食呢?
现在的人,很多都喜欢一边旅行一边吃美食。这样既能欣赏到当地的美景又能品尝到当地的美食,这样才算切身体会到当地的魅力所在。那么,爱旅行爱美食的你是否有去过江西宜春呢?是否清楚江西宜春的美食呢?今天,小编就在这里给大家分享一下江西宜春的当地美食!
宜春美食
一、五香鸡
五香鸡,是江西省宜春市宜丰县的传统特色美食之一,因其具有五香浓郁的特点而得名。宜丰五香鸡主要以鸡、大头菜、酱油、料酒、味精、生姜、葱段、八角、鲜汤等为原材料烹食。成菜色泽鲜亮,造型美观,吃起来清香味美,肉质酥烂,皮脆骨香。
二、宜丰松肉
宜丰松肉,是江西省宜春市宜丰县的传统特色美食之一。宜丰松肉主要制作原料有新鲜猪肉、薯粉、鸡蛋、香菇、味精、精盐、姜、葱、酱油等。将猪肉切成块状,加入调味料拌匀腌制一段时间,然后用筷子将肉逐块夹入七层热的油锅中炸至金黄色起锅。松肉起锅后就可以食用,也可以加入调料上锅蒸或炒着吃。吃起来肉质酥烂,松软可口,香味浓郁。
三、炒扎粉
炒扎粉,是江西省宜春地区的著名特色小吃之一。宜春扎粉是以大米为原料,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序做成干米粉,晒干后的米粉捆成一扎扎的,故称扎粉。炒扎粉前,将扎粉用温水浸发至手捏不易断,洗净沥干水。猪油入锅烧至六层热时,依次倒入瘦肉丝、蒜苗、小白菜煸炒,再加入少许汤料、酱油、红椒末,成金黄色后,放进扎粉拌炒,最后加入胡椒粉、姜丝、味精、香油拌匀起锅。
四、包圆
包圆,是江西省宜春市铜鼓县的特色小吃之一。包圆外皮是由芋头去皮煮熟捣成泥状,加入适量红薯粉拌匀糅合制成。馅心是由腊肉、冬笋、鸡肉、香菇、火腿、莲子、精盐、酱油、味精等为料炒制而成。包圆可以用手捏成圆形、半圆形、三角形等各种形状。上笼经旺火蒸熟后,吃起来软而不粘,鲜香可口,令人回味无穷。
五、麻糍
在秋天稍微天冷时,骑着三轮车、载着大铁皮桶的大叔大妈们走街串巷开始叫卖一种糯米做的小吃——“麻糍”。站在秋风萧瑟的街头,捧着热气腾腾的麻糍,微粘的糯米和着纯香的黄豆粉,少许的砂糖带出一丝淡淡的甜,那种从嘴到胃的温暖与舒适是无法形容的美。
看了怎么多,大家知道宜春美食都有哪一些了吗?你是不是已经馋着不行了呢?宜春的美食多种多样,我相信其中一定会有那么一两道让你念念不忘的菜肴!小编还要在这里说一下,虽然宜春美食众多,可也不能暴饮暴食哦,饭后大可喝一点发酵型的酸奶,有助于消化吸收,保护我们的身体!
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