麦麸瓦片薄脆，低油低糖香脆停不下来怎么做又香又好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

麦麸 ：20
低粉 ：60
鸡蛋 ：100
糖粉 ：35
植物油 ：10ml

辅料

盐 ：5

具体步骤

1. 两个全蛋打散，加入35g糖粉。

2. 用打蛋器打发至蓬松且发白。

3. 倒入10ml植物油，筛入60g低粉，1.5g盐，撒入15-20g麦麸。

4. 混合拌匀，面糊算是比较粘稠的。

5. 烤盘上垫油纸，将面糊铺平在油纸上，尽量摊薄，越薄越酥脆，厚度不要超过1mm，我省力摊成了一整块～

6. 烤箱170度，这里必须注意根据情况来确定时间，我基本是烤10分钟左右。

7. 让薄脆在烤箱里焖一会会更脆，拿出来放凉后就可以吃了～很香很脆，低脂健康无负担，我刚烤完，我妈就吃完了……

8. 另一款亚麻籽瓦片薄脆，把麦麸换成100g左右的亚麻籽即可，也很好吃哦

烹饪技巧

薄脆摊的薄才好吃，容易烤糊，要随时注意烤的情况哈。另外我为了减少油脂尝试把植物油替换成椰浆，烤出来效果几乎一样。欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter)，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：。我的烘焙博客：