美味的西葫芦鸡蛋灌饼怎么做又香又好吃
西葫芦鸡蛋灌饼是一道很具有独特风味的美味面食,也是一道很受欢迎的面食小吃。它是以面粉和西葫芦为主要食材制作而成,制作方法简单,食材并不时常有,居家生活学会做可以多做点放家里备着,尤其居住在深圳的打工者可以用早餐吃。它的成品色泽鲜艳,吃起来绵软细腻,清脆爽口有嚼劲。
主料
面粉 :160辅料
西葫芦 :100小葱 :适量
鸡蛋 :2只
盐 :适量
清水 :适量
具体步骤
1.面粉加水和成较软的面团,放边上醒一下
2.西葫芦清洗干净
3.将西葫芦擦成丝
4.小葱洗净切碎
5.鸡蛋,小葱,西葫芦,加盐拌匀
6.面团分成四份,实际比图上体积大
7.擀成如图样薄饼
8.平底锅中小火烧热,放入一张薄饼
9.浇一半西葫芦蛋液在饼上
10.盖上另一张薄饼,中小火煎
11.两面煎熟即可出锅
12.切块后卷起,为了趁热吃就不摆花哨啦,随便拍拍,开吃!!哈哈
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