千味醉家常粉皮炒鸡蛋怎么做又香又好吃
粉皮炒鸡蛋这道佳肴，这道菜不仅味美，而且有健脑和增强免疫力。因为粉皮是由大米、红薯等淀粉类食物制作而成，所以粉皮含有蛋白质、矿物质等营养成分，对小孩、老人都是很有利的一道菜。这道菜制作工序也不是很复杂，所很适合在家里制作。
主料
粉皮 ：50鸡蛋 ：3个
辅料
盐 ：适量油 ：适量
醋 ：适量
小葱 ：适量
黄豆酱 ：适量
具体步骤
1.粉皮煮透,过凉水 2.鸡蛋打散 3.葱切段 4.坐锅,放油,倒入鸡蛋煎熟,盛出备用 5.坐锅,放油,炒香葱段
6.倒入粉皮,翻炒一会儿 7.放盐、醋、黄豆酱,加少许清水。8.倒入鸡蛋均匀翻炒即可。
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