虾仁玉米炒饭的做法,虾仁玉米炒饭怎么做
“虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
玉米具有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效,还能降低血脂肪,并可延缓衰老、增强记忆力。其中,玉米含有维生素、镁元素、粗纤维,常食可促进肠胃蠕动、加速有毒物质的排泄,对瘦身很有益。
这个米饭还加了小黄米煮的米饭,鲜美虾仁,甜甜的玉米,很好吃哦。
洋葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、精盐、食用油各适量”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁玉米炒饭的做法步骤
1、剥好的虾仁,切丁,加少许料酒拌匀稍腌一下。
2、虾头留着待用。
3、洋葱切末,姜切丝。香葱切末。
4、玉米粒洗净。
5、米饭打散。
6、锅里适量多加些油,放入虾头,小火熬制。
7、把虾头取出后,加入洋葱和姜炒香。
8、加入虾仁。
9、加入玉米粒炒一下。
10、加入米饭炒散。
11、加入精盐。
12、加入适量蒸鱼豉油。
13、加入葱花拌匀。
14、装碟即可。
小窍门
1、虾仁加少许料酒腌一会可去腥。
2、玉米也可以焯一下水。
3、用了蒸鱼豉油,盐要少放或不放。
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