美味的牛肉卤的做法怎么做又香又好吃
美味的牛肉卤的做法,这是一道很可口的家常菜牛肉是荤类,带着它本身的鲜,卤好的牛肉软糯好吃,美味可口,牛肉卤吃起来不失劲道,美味的荤食,不失美味,色彩搭配上,清一色的深棕色,让人看起来就很有食欲,令人垂涎三尺。吃起好吃的让人欲罢不能
主料
牛肉 :适量辅料
卤水 :适量盐 :适量
具体步骤
把牛腱子过水,煮5到6分钟,把血水全部折出.用清水中洗干净,放入盆中.
拿一个大桶放入高汤,用料宝把花椒、八角、干辣椒、草果、白芷、丁香、肉蔻、香叶放入桶中,加入盐、料酒、生抽,开火烧滚后,放入牛肉.大火滚15分钟后转小火滚40到50分钟关火,泡3个小时后捞出.
捞出后放入冰箱冷藏.吃时拿出切片即可
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