美味的猪肉卤的做法怎么做又香又好吃
我要介绍给大家的这个猪肉卤的做法呢,它是真的真的非常好吃,我不太会描述,但尽量给大家描述一下吃的时候的感受吧,它吃到嘴里的时候的感觉就是会让人觉得,好醇,好润,好香,反正我的感觉是会让我感觉吃了还想吃,我也推给了朋友,都觉得不错。
主料
里脊肉 :一块辅料
蒜 :适量姜 :适量
干辣椒 :适量
油 :适量
酒 :适量
酱油 :适量
砂糖 :适量
具体步骤
将里脊肉用棉绳绑起来,这样是做是让肉在卤的过程中定型
将油倒入平底锅中,然后煎猪肉,煎到猪肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中,加酒和水煮
煮开后,记入蒜,姜,干辣椒和酱油,盖上锅盖,小火卤煮40分钟
然后加入糖和少许酱油,继续小火煮20分钟。然后捞起来切块即可
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