好吃的什锦粽子怎么做又香又好吃
端午吃粽,是我们打小就养成的习惯。我自己也是非常喜欢的,对于这么好吃的什锦粽子,我们一定要注意:猪肉是用酱油腌制过得哦,因此要在糯米中注意盐的用量。煮好后,不要焖锅,直接出锅沥水,这样子口感更好。大家在做的时候一定要注意这一点哦。
主料
糯米 :适量辅料
花生米 :适量具体步骤
1 备蒜头,菜脯,花生米,虾干,猪肉用酱油腌制及香菇。
2 糯米及粽叶用水先提早一天泡好,再沥水备用。
3 热锅加油。入虾干末及菜脯丝爆香。
将泡好的糯米下锅加入五香粉炒香。加入适量细盐。再将炒好的糯米出锅,放凉备用。
粽叶折成一个三角斗型。加入适量糯米及蒜头。再加入适量花生米及香菇还有猪肉。再加入适量糯米。 封好口,不漏米,再用粽绳绑好。
下汤锅,汤水以满过子为准。 煮至半小时,再出锅沥水放凉食用。一款针对性咸粽完成。
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