可口的双色方格小饼干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

可口的双色方格小饼干是用鸡蛋、低筋面粉和黄油等多种主要的原材料加工制作而成的，制作时间半个小时，制作方法简单易懂，鸡蛋的加入为饼干带去了香醇的味道，同样也有大量蛋白质的加入，在享受饼干带来的美味的同时自己动手也不错。

主料

黄油 ：适量
糖粉 ：适量
低筋面粉 ：适量
蛋清 ：适量

辅料

鸡蛋 ：适量

具体步骤

将黄油软化打散，加入糖粉打发

将鸡蛋分两次放入，搅拌均匀做成黄油面团

将黄油面团分成两份，取一份黄油面团滴少许香子兰精油再加入过筛的140克低粉进行搅拌

再将另一份黄油面团与120克低粉和可可粉进行搅拌

将两份面团放入保鲜袋内，均擀成1.5CM厚，放入冰箱内冷冻一小时

等面团凝固后取出。用刷子在两个面团上刷上一层薄薄的蛋清，将两个面团重叠放在一起

将面团切成厚度为1.5CM长条，再交叉放好，在面团表面涂抹上蛋清，使各个小面团相互粘贴

将切去的边料面团擀成薄片涂上蛋清将格子面团包裹住切去多余的面片入冰箱稍作冷冻

将面团取出切成厚度为1.5CM的小片

将饼干坯均匀地摆放在烤盘上，放入已预热至180度的烤箱烘烤约15－20分钟