在家做的春饼怎么做又香又好吃
主料
面粉 :500辅料
油 :适量具体步骤
1.准备面粉500g。
2.水烧开,开水调面,记得不要调太多水哦,我就是第一次做,水太多了,最后还加了面粉,嘿嘿。
3.调成面糊,这就是我放多了水的面糊。后来我偷偷加了面粉了,这个不可以告诉别人哦,啊哈哈哈。
4.待面稍稍凉了之后,然后来揉面团吧,面团揉好之后放着醒一会。
5.醒好的面团揉成长条。
6.然后切成一段一段。
7.压扁面团,每个面团的一面抹上一点油。
8.抹了油的面团叠在一起,记得是有油的一面两两叠加哦。
9.然后压扁一下。
10.然后就用擀面棍擀成薄薄饼。饼做好了,就可以开始烙饼了哦。
11.锅内不放油,把锅烧热。
12.擀好的饼放入锅中,记得要不停的晃动锅底哦,不然饼可要烙糊掉啦。我的就糊了,嘿嘿,第一次做,不到位啊。
13.烙好的饼就可以从中间撕开啦,这样春饼就做好啦,单吃也不错,夹菜吃也非常好吃,总之我是很爱啦。
14.好吃的春饼完成啦,第一次做,自己还算是满意的。
记得开水调面的时候,一定不要水多了,不要和我一样,后面还要加面粉就悲催啦。记得饼要擀的薄一点哦,我这次做,感觉饼还是厚了一点,下次要擀薄一点了。记得烙饼的时候锅里是不放油的哦。
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