千味醉山药香菇炖鸡汤怎么做又香又好吃
主料
老母鸡 ：500山药 ：500
辅料
香菇 ：适量盐 ：适量
枸杞 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.老母鸡剁成块洗净
2.干香菇用温水泡发洗净
3.枸杞洗净用水泡软
4.山药去皮，切块，泡清水中，以防变色
5.烧开一锅水，放入鸡肉，撇去浮沫，飞水
6.转入砂锅，放进焯过水的老母鸡、生姜加入适量清水，水要一次性加够
7.大火煮开，放入香菇小火炖1个小时
9.加入盐和枸杞再煲10分钟即可
砂锅里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。保持原汁原味，除了盐最好啥也别加。
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