山药炖鸡汤怎么做,想做到鲜香美味就看过来
山药就是在秋末冬初的时候吃最好,因为这时候大量的新鲜山药上市,也因为这时正是人们进补的好时节,山药可是有小人参之称,对我们的身体也有很多好处,对于肾脏有很好的保养和养生作用,含有很多人体所需的氨基酸和维生素,是滋补佳品,山药炖鸡汤怎么做,山药还有哪些吃法?我们来看看怎么吃山药。
一、山药炖鸡汤怎么做
1.将山药去皮,切成滚刀块备用。
2.把整只鸡,剁成长宽4厘米左右的小块,焯水,洗净血沫备用。
3.锅中加入食用油,待到油温七成热时,加入葱花,姜片,爆香,放入鸡块翻炒。
4.锅中加入枸杞7-10粒,红枣2-4颗,加入适量花椒,大料,香叶等调料可根据个人口味酌情处理。
5.加入清水,大火烧开后,小火炖60分钟。
6.加入事先准备好的山药,一起炖20分钟,这样一道美味的山药炖鸡汤就做好了。
二、山药还有哪些吃法
1.山药也可以炒着吃,做个肉片炒山药。山药去皮切成片,锅中放入油,放入葱姜爆香,放入肉片,然后放入山药片,稍加调料,一道清新的山药肉片就出锅了。
2.山药还可以凉拌,放些胡萝卜,芹菜,和山药一起放些调料,凉拌也很美味。
3.山药还可以做成山药泥,淋上些许蓝莓酱,也是适合小朋友食用的蓝莓山药,在家自己动手做些美味的山药美食吧。
山药炖鸡汤怎么做,山药还有哪些吃法?我们了解了山药炖鸡,还了解了其他食用山药的一些方法,其实山药还有其他很多种吃法,比如山药炖排骨,山药粥,山药直接蒸了吃也是可以的,主要看大家的口味和接受度,喜欢甜食可以做成甜口,喜欢咸食,可以做成鲜咸口味的,无论哪种方式只要是适合的,有利于人体吸收的,健康的就是适合我们自己最好的方式,在冬天来临的时候,我们也把自己都吃得暖暖的,让身体健康有活力,来对抗严冬的寒冷。
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