山药茶树菇，茶树菇和山药一起炖吗

山药和茶树菇都是我们日常生活中最常见的蔬菜了，他们营养价值含量极高。很多人都会选择炒山药茶树菇来食用，但是其实油炒山药茶树菇的营养价值会大大损伤。很多人不知道山药和茶树菇可以一起炖汤喝，这样营养价值就不会大打折扣了。一起看下去吧。

一、山药茶树菇，茶树菇和山药一起炖吗

茶树菇这种食材可以和很多种蔬菜放在一起炖汤喝的，都是对自己的身体有很强烈的养生作用，但很多人都不太清楚茶树菇是否可以和山药一起炖的，其实这是完全可以的，并且也算是一种很常见的家常菜肴的，大部分人都是会做这道菜的，只不过每个人做的口味是大不相同的，这个还是要根据每个人不同的口味来决定的。

山药炒茶树菇是一道家常菜，制作原料主要有猪肉、胡萝卜、山药、豆腐干、青蒜、茶树菇等，调料为生粉、料酒、香油等。

山药炒茶树菇鲜香美味十分可口，山药色泽白嫩细腻，胡萝卜是亮丽的橘红色的，还有褐色的茶树菇外加豆腐干，再配上嫩绿青翠的蒜苗，整体色泽非常亮丽养眼，吃起来更是清淡爽口。

二、山药茶树菇的做法如下所述

原料：

猪肉、胡萝卜、山药、豆腐干、青蒜、茶树菇

调料：

生粉、料酒、盐、香油

做法：

1.把猪肉切成薄片，加入生粉和料酒搅拌均匀，腌制约15分钟左右;

2.将胡萝卜切断后切成薄片、豆腐干用横刀法切成片、茶树菇切成两段备用;

3.将山药切成片后在热水中焯一下;

4.将炒锅放火上，烧热后倒入食用油，加入肉片煸炒一会，之后加入胡萝卜继续煸炒;

5.然后依次放入茶树菇，豆腐干和焯好的山药片，大火不断翻炒两分钟左右;

6.加入盐调味，用生粉兑水后勾芡，最后在出锅前淋上香油，撒上青蒜叶就可以了。

三、乌鸡山药茶树菇汤

乌鸡是做鸡汤的最好原料，原因有二：其一，乌鸡很容易烂;其二，乌鸡很容易出味，只要锅一开，香味扑鼻，不适合炖煮很久，个人认为不能超过2小时，否则味道就不好了。

准备：新鲜乌鸡一只，剁成大块。茶树菇干温水泡开洗净。新鲜山药去皮洗净切大块。姜切片。小红辣椒切段。

制作：将乌鸡放入煲中，加冷水，一次加够，中间不要加水。大火水开后，撇去浮末。依次放入姜、枸杞、小红辣椒、茶树菇、山药，滴入几滴醋，促进钙的溶解。换小火炖大约1小时左右即可。汤好后放盐调味。

特点：清香爽口，鲜味足。

看过小编的文章以后你有没有更加了解了山药茶树菇的炖法，这样的做法是一种很常见的家常菜，味道鲜美，口感细腻，山药和茶树菇的炖汤的味道不仅鲜美营养价值还会全部保留，吃起来也会清淡爽口很适合夏天食用哦，知道了这么多的好处以后就赶紧动手做起来吧。