茶树菇和香菇能一起吃吗
说到茶树菇和香菇想必很多朋友们一定会觉得十分熟悉吧,因为茶树菇和香菇是我们日常生活中十分常见的一种食物,对我们的身体健康十分有好处,有很多朋友们都会选择在家炒这道菜食用,那么,茶树菇和香菇能一起吃吗?不妨我们一起看看。
一、茶树菇和香菇能一起吃吗
茶树菇和香菇可以一起吃。 香菇与茶树菇同属干制菌类食材,其营养成分虽不尽相同,却也无相克之处,理论上讲是完全可以同时食用的,味道也是很不错。
虽然香菇和茶树菇并不相克,可以一起吃,只是茶树菇和香菇虽然能一起吃,但不宜多吃,以免菌类蛋白摄入过多,消化不良。茶树菇和香菇都属于过敏性食物,因此,过敏体质的人不能将茶树菇和香菇一起吃,过敏的风险会增加很多。
二、茶树菇的功效与作用
1.抗肿瘤
研究发现,柱状田头菇多糖、活性蛋白组分Yt及柱状田头菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤、抗癌活性,人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2.抗氧化(抗衰老)
研究发现,茶树菇中含有的很多组分,如多糖、吲哚衍生物等,都具有明显的消除自由基,抗氧化的能力。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3.抗菌
柱状田头菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强的抑菌作用,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较强的抑制效果,可有效地抑制格兰氏阳性、格兰氏阴性细菌、酵母和霉菌的生长。
4.抗癌
很多菇类食物都是具有抗癌效果的。茶树菇的功效中也有抗癌功效。从营养成分上考虑,茶树菇中所含有的氨基酸种类很多,还含有多种矿物质元素,因此营养含量是非常高的。茶树菇是属于天然食用菌,有一定的抗癌作用,保健的功效很高。
5.美容
女生们适合喝点茶树菇汤,主要是茶树菇的味道鲜美,性质温和,有健脾的功效。茶树菇也能够缓解水肿的问题。女性们通过食用茶树菇也是有养颜美容的效果。同时,茶树菇也适合男性们食用,茶树菇有滋阴壮阳的效果。
6.降低胆固醇
人体要是胆固醇过高很容易引起高血压或者是肥胖等问题。茶树菇的功效之一就是降低胆固醇。茶树菇的味道鲜美,所含有的脂肪含量低,蛋白质的含量很高,通过食用茶树菇降低胆固醇,还是有一定作用的。
对于不知道茶树菇和香菇能一起吃吗的朋友们来说,只要认真看完以上的文章介绍之后,就可以明白是否可以一起食用了,虽然茶树菇可以和香菇能一起食用,但是不能吃太多哦,因此大家在吃的时候一定要注意,不能大量食用不然引起身体不适就不划算了。
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