黑色茶树菇能吃吗,茶树菇的营养有哪些
说到茶树菇大家应该感觉不陌生吧,因为经常听到喜欢炖汤的人说茶树菇炖汤,营养价值特别高,而且一般都会选择干茶树菇,因为存放的时间会比较长。但是也有人看到,茶树菇干了会容易发黑,那么黑色茶树菇可以食用吗?今天我们就来看看吧!
一、黑色茶树菇
茶树菇新鲜时略带棕黄色,黑色茶树菇的形成,有多个原因,一是因为只有晒干的才是黑色的,因为茶树菇氧化导致的颜色变黑,其实是可以食用的;第二种可能就是,茶树菇因为变质所以体现出颜色的变化,这时候是不能食用的。
二、茶树菇的功效与作用
1.抗癌
很多菇类食物都是具有抗癌效果的。茶树菇的功效中也有抗癌功效。从营养成分上考虑,茶树菇中所含有的氨基酸种类很多,还含有多种矿物质元素,因此营养含量是非常高的。茶树菇是属于天然食用菌,有一定的抗癌作用,保健的功效很高。
2.美容
女生们适合喝点茶树菇汤,主要是茶树菇的味道鲜美,性质温和,有健脾的功效。茶树菇也能够缓解水肿的问题。女性们通过食用茶树菇也是有养颜美容的效果。同时,茶树菇也适合男性们食用,茶树菇有滋阴壮阳的效果。
3.降低胆固醇
人体要是胆固醇过高很容易引起高血压或者是肥胖等问题。茶树菇的功效之一就是降低胆固醇。茶树菇的味道鲜美,所含有的脂肪含量低,蛋白质的含量很高,通过食用茶树菇降低胆固醇,还是有一定作用的。
4.健脾胃
茶树菇的功效之一也在于补肾健胃,茶树菇能够有效提高人体的免疫能力。人体的免疫能力提高之后,对于病毒的抵抗能力也能够提高,降低感冒的概率。
三、食用茶树菇注意事项
在食用茶树菇的时候,还是要注意先了解我们的体质。有些人对于菇类的食物还是会过敏的。因此,体质比较虚弱或者是容易过敏的人,还是要少吃茶树菇。在食用茶树菇的时候,还是要注意食材的搭配,茶树菇不宜和青酒一同食用。
在挑选茶树菇的时候,建议选择棕色的茶树菇会比较好。以上是对于茶树菇功效与作用的相关介绍,希望能够通过食用茶树菇,让我们的体质变得更好。
看了上面有关黑色茶树菇的介绍,以及茶树菇营养价值的普及后,是不是对茶树菇有了新的认识了呢?在生活中经常刚看到有的食物因为存放时间过长而发黑,这时候大家就要注意了,看看是不是已经变质,要注意食用的安全性。不能贸然尝试。
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