玉米面馒头的做法 幸福像花儿之玉米面馒头 玉米面馒头怎么做
“生活需要我们常常换个角度来看待人和事,这样每天的生活即使平淡即使有时有挫折都可以变得美好。相同的,馒头的味道也许都很简单。但是偶尔换个样子,吃起来就特别开心了呢。今天就让它幸福得像花儿一样吧~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米面馒头的做法步骤
1、分别用玉米面加面粉,黑芝麻加面粉,和成两个面团,放置发酵
2、发酵一小时后,将面团分别切成馒头块,并揉成小剂子
3、用擀面杖将黑芝麻面粉团的剂子擀平,然后将玉米面团剂子放在中间,像做包子一样包成圆形。(封口可以用手沾点水,这样就不容易发皱了噢。)
4、重复此动作,完成所有之后用小刀沾上面粉并在每个圆形馒头表面划十字。(注意力度噢。太深了发酵之后会裂开,太浅了它又没有张力。加油!^^)
5、放入凉水蒸锅,开火!
6、大概蒸20分钟之后关火,焖5分钟后再揭盖。然后就可以带着美美的心情享受美美的馒头咯。
小窍门
玉米面口感其实有点太粗,所以和玉米面团的时候最好面粉比玉米面多些,这样嚼起来就不会太费劲了。或者可以在和面的时候加入些牛奶和鸡蛋。健康吃粗粮,口感也非常重要噢!
-
海鲜水果炸酱面的做法 海鲜酱五彩水果炸酱面 海鲜水果炸酱面怎么做
“记忆里,大大的青花碗,浓浓的鲜炸酱,妈妈的手擀面,配上一点点黄瓜丝,捧在怀里大口大口地吃的同时,还不忘了和周围的伙伴跑闹玩耍,背后妈妈的叮咛到如今好像还在耳边回响……时光如梭,转眼我们也到了做父母的年纪,传统的炸酱面已经成为记忆中的美好,新千年的我们能不能给...
-
小卷饼的做法,小卷饼怎么做
食材明细主料面粉(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)辅料青椒(适量)木耳(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小卷饼的做法步骤1、面粉用水活成面团后,静放十分钟左右。2、将土豆、胡萝卜、青椒、木耳均切丝备用。3、将面团分成几个小面团,在分别擀成圆形。4、平底锅预热后...
-
芝麻甜煎饼的做法,芝麻甜煎饼怎么做
食材明细主料鸡蛋(一个)面粉(一杯)辅料水(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻甜煎饼的做法步骤1、把鸡蛋和面粉,水,搅拌成稀稀的糊状,(这样做出来的饼才会软和薄)然后加入糖。2、........3、在锅里抹一层油,倒入一勺面糊,芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅拿起转...
-
排骨红豆糯米饭的做法,排骨红豆糯米饭怎么做
“排骨红豆糯米的完美搭配,爱上它不用任何理由!”食材明细主料糯米(600克)辅料红豆(80克)排骨(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨红豆糯米饭的做法步骤1、红豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟,至红豆软烂;4、煮好的红豆...