玉米面花馒头的做法,玉米面花馒头怎么做
“多吃粗粮,健康成长。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玉米面花馒头的做法步骤
1、玉米面粉100克加刚烧的开水100克,搅拌匀,盖好保鲜膜(防干),待凉。
2、加面粉200克,鸡蛋一个(约50克),白砂糖20克,酵母3克,冷水35克。
3、揉成光滑面团。(揉100下)
4、均匀分成八份,搓长条,盖好保鲜膜,醒十分钟。
5、取一个面团,案板上撒适量面粉,擀成长椰圆形。
6、中间部位刷一层薄油,用切刀在中间斜切。
7、对折。
8、从下到上卷上去。
9、尾部用水粘好,做好后,整理一下花。
10、放入蒸锅,发酵2倍大小。
11、蒸15分钟,焖5分钟即可。
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