山药能炒吗,山药和着什么东西一起炒好吃
山药是一道营养价值非常高的食物,它的口感有干脆的,也有软糯的,不管是哪一种口感的山药,只要做法得当,都是难以割舍的美味。因其营养价值高,能搭配的食物也多,所以,在市面上的山药售卖商家和处所还是挺多的。但如果想要买到新鲜的山药,还是要早起去早市看看,那是一般都会有附近乡下种植山药的农民,将自家的山药拿到集市上兜售的。那么,日常大家伙在家里制作山药的方式也很多,但今天小编还是要跟大家分享一下山药能炒吗的内容,给有此类疑问的朋友解疑答惑。
一、山药能炒吗
山药自然是可以炒着吃的,虽然在日常生活中,大家用它来煲汤的机会还是多一些,但是炒山药也是不可多得的美味,炒山药也不会破坏其中的营养成分,它的口感也还是脆的,这就跟软糯的煲汤山药形成很大的区别,但也不是所有的炒山药都是脆的,如果买回来的山药它含有的淀粉比较多的话,那么炒出来的山药也会比较粉,那么在炒之前,我们可以将山药浸泡水一段时间,炒的时候把控好时间,不要使用过长的时间。
二、山药可以和着什么炒
1.糖炒山药
这是一份非常健康的休闲小食品。首先,先准备好适量山药,白糖和少量淀粉。然后,将山药去皮,清洗干净之后切成细长条状,用大火蒸熟备用。期间可以将淀粉按比例兑水,放进微波炉里叮熟备用。之后,再往锅中注入一些水,倒入适量白糖烧开,在烧的过程中要不停的搅拌,以免它粘锅,待白糖和着水变得粘稠就可以关火了。这时就可以把蒸熟的山药拿出来,一根根裹上白糖淋上备好的淀粉就可以了。糖炒山药,你学会了吗?
2.鸡肉炒山药
香甜可口的鸡肉搭上软软糯糯的山药,味道简直不要太让人上头。准备好一只鸡清洗干净,切块,山药去皮切块备用。然后热油热锅,爆香葱姜蒜,就可以把鸡肉块倒进去翻炒了,稍后可以放上耗油和盐,搅拌均匀后就可以下山药了,再稍微翻炒几分钟就可以出锅了,不然山药会烂。
山药可以炒吗,有的朋友知道,但有的朋友不知道,那么通过今天小编的解说,不了解山药是否可以炒的朋友,相信通过本文的阅读后也都知道了。山药作为一道非常好的养生食物,小编建议大家日常可以多买来吃,而且要长期摄入,才能很好的发挥出它的营养价值,这样也才会对我们的身体形成很好的影响。多吃山药,可以无形之中增强人体的免疫力和抵抗力,是大家不容错过的佳品。
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