自制山药花菇炖鸡汤怎么做又香又好吃
山药,具有健脾收敛的作用。香菇,是大地母亲馈赠给我们一份美好的礼物,它富含维生素和纤维素,具有增强免疫力、降血压、降血脂、防癌抗癌的作用,它更是延缓衰老的好食材。山药花菇炖鸡汤,这三者奇妙的结合不仅在外形上赢得了我的点赞,也让我的家人对我的厨艺刮目相看,大家可以试试哦。
主料
鸡腿 :2个花菇 :200
铁棍山药 :400
辅料
老姜 :2片当归 :10
盐 :适量
料酒 :1勺
若羌红枣 :10颗
具体步骤
1.准备好食材:山药去皮,鸡腿泡尽血水
2.准备好当归,红枣,老姜2片
3.将鸡腿每个砍两块,用开水焯一遍捞出冲净血沬,山药洗净切小段,花菇,当归,红枣洗净备用
4.将所有处理好的食材放入砂锅,掺足量冷水,加一勺料酒
5.中火烧开.小火炖四十分钟
6.炖好后放适量盐,调好味
7.盛入碗中.即可享用
1、鸡腿肉要泡尽血水,再用开水焯一遍捞出冲洗净血沬,这样处理后炖汤,汤才会鲜美无腥味。
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