千味醉美味茄丁鸡蛋拌面怎么做又香又好吃
拌面是许多美食爱好者喜爱的小吃，一道美味可口营养价值丰富的家常小吃茄丁鸡蛋拌面更是让人心情舒畅又美妙。而且多汁细腻有嚼劲，搭配着一杯鲜榨果汁更是美不胜收呢。茄丁鸡蛋拌面制作工艺简单不复杂，喜爱小吃的朋友绝对不能错过的。赶快自己试试吧。
主料
茄子 ：200面条 ：300
辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
先把鸡蛋划散，加入葱花。并切好茄丁。鸡蛋煎熟，用筷子划动成小块。
热锅入油，加入黄豆酱，加点清水。然后放入茄丁，炒熟后，加入炒好的鸡蛋混匀，盛出。面条煮熟，捞出过凉水。面条捞到碗里，加一点点橄榄油，使面条不粘连。把面条放到碟子里，摆上炒好的茄丁就可以吃啦。
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