黑芝麻栗子元宵怎么做又香又好吃
主料
糯米粉 :200栗子 :200
猪油 :30
绵白糖 :90
辅料
淀粉 :适量水 :适量
黑芝麻 :10
具体步骤
1.这次用的是糖炒栗子,剥壳,取栗子仁,
2.栗子仁装入搅拌杯,加入150克水,
3.打成泥,
4.栗子泥倒入面包机内桶,
5.加入4小勺淀粉,加入猪油30克和白糖80克,
6.启动面包机的果酱功能,1小时后栗子馅就做好了,
7.栗子馅中加入黑芝麻拌匀,
8.糯米粉中加入10克白糖拌匀,
9.加入水,用筷子拌成颗粒状,
10.然后揉成团,
11.将糯米面团,搓成长条,切成16小份,
12.取一块糯米面团,搓圆,按扁,
13.放上黑芝麻栗子馅,
14.均匀收口,搓圆,
15.将所有的元宵都包好,
16.下锅煮熟即可。
用凉水和面,面团不太粘手,但包时也需要粘些干粉。
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